أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم 18 أغسطس 2025.. استقرار في الأسواق
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم حالة من الاستقرار النسبي سواء بالنسبة للحوم البلدية أو المستوردة، وذلك مع وفرة المعروض وتنوع الأصناف لتلبية احتياجات المستهلكين. ويأتي هذا الاستقرار في ظل استمرار تدفق اللحوم المحلية والمستوردة إلى الأسواق، ما ساعد على توازن العرض والطلب.
أسعار اللحوم البلدية
تراوحت أسعار اللحوم البلدية اليوم بين 420 و470 جنيهًا للكيلو، في حين سجل اللحم الضأني البلدي من 450 إلى 500 جنيه. كما بلغ سعر المفروم البلدي بين 430 و470 جنيهًا، واستقر الجملي البلدي عند 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو. أما الكبدة البلدي فتراوح سعرها من 420 إلى 480 جنيهًا، بينما السجق البلدي جاء بين 230 و270 جنيهًا.
أسعار اللحوم المستوردة
واستقرت أسعار اللحوم المستوردة عند مستويات أقل من اللحوم البلدية، حيث سجل اللحم البرازيلي المجمد ما بين 210 و250 جنيهًا للكيلو. ووصل سعر الكبدة المستوردة إلى 160 – 210 جنيهًا، بينما اللحوم السودانية الطازجة تراوحت بين 280 و310 جنيهًا. أما اللحم الهندي المجمد فسجل من 180 إلى 200 جنيه، في حين بلغ سعر الكتف البرازيلي من 230 إلى 260 جنيهًا، والبوفتيك المستورد من 240 إلى 270 جنيهًا.
عوامل الاستقرار
جاء استقرار أسعار اللحوم اليوم نتيجة توافر الكميات المستوردة من عدة دول، أبرزها البرازيل والهند والسودان، إلى جانب استمرار ضخ اللحوم البلدية في الأسواق. وساهم هذا التنوع في تخفيف حدة الارتفاعات، خاصة مع تباين الأسعار من منطقة إلى أخرى تبعًا لتكاليف النقل وهوامش ربح تجار التجزئة.
تكشف متابعة أسعار اللحوم في مصر اليوم عن فجوة واضحة بين الأسعار المحلية والمستوردة، حيث تمثل اللحوم المجمدة والطازجة المستوردة خيارًا اقتصاديًا لعدد كبير من الأسر، بينما يظل الإقبال قائمًا على اللحوم البلدية لضمان الجودة. وفي ظل هذه المعادلة، يبقى السوق في حالة توازن نسبي مدعومًا بتعدد مصادر المعروض.
